рецепт мускатного ореха и кефира

Подают оладьи со сметаной, медом, маслом, вареньем или топленым молоком. Можно так

Калорийность оладий зависит от того, какой продукт в основе. Если делать на кефире обычной жирности, то в 100 граммах оладий будет около 180-190 ккал. Можно использовать обезжиренный кефир или молоко.

Вместо кефира можно использовать свежее или подкисшее молоко (так называемый «кисляк» или деревенский кефир). Оладьи будут точно не хуже тех, которые приготовлены на магазинном кефире.

Яйцо перемешиваем с кефиром и взбиваем до получения однородной массы. Добавляем сахар и соль и, не переставая перемешивать, вводим соду, погашенную столовым уксусом, ванильный сахар и муку. Смесь тщательно перемешиваем. Должна получиться консистенция, напоминающая сметану. Даем постоять минут десять и начинаем выпекать. Предварительно необходимо нагреть сковороду и слегка смазать растительным маслом. На горячую сковороду столовой ложкой аккуратно выкладываем тесто. Жарим оладьи по несколько минут с обеих сторон так, чтобы получилась золотистая корочка. В результате Вы получите пышные и аппетитные лепешки.

Итак, для приготовления оладий на кефире нам нужно взять пол литра кефира, столовую ложку сахара, одно яйцо, половину чайной ложки соды, 12-15 столовых ложек муки, ванильный сахар и растительное масло.

Начинающие кулинары часто задумываются над тем, как приготовить оладьи на кефире или скисшем молоке, чтобы они получились пышными и сочными. На самом деле все очень просто. Нужно лишь следовать инструкции.

Существует много рецептов оладий. Тесто готовят на дрожжах, яйцах, кефире или скисшем молоке. Последний вариант готовится очень часто. Чаще всего хозяйки таким образом спасают немного подкисшее молоко. Ведь выкидывать его жалко, а оладьи получаются отменные.

Категория:  Ваши домочадцы наверняка проснутся с хорошим настроением, если утром их разбудит аромат свежеприготовленных оладий. Это русской кухни давно завоевало любовь во всем мире. Появились даже свои традиции. Например, в и принято подавать оладьи с кленовым сиропом, в с яблочным повидлом, а в с вареньем из голубики. Русские рестораны предлагают к оладьям сметану, мед или варенье. Для наших соотечественников оладьи ассоциируются с деревней, ведь многих бабушки баловали оладьями на кефире из печи. Поэтому они вызывают массу положительных эмоций у детей и взрослых.

Оладьи на кефире или молоке. Рецепт приготовления оладьев

Дополнительные ссылки

Чтобы увидеть мир, нужно желание

Оладьи на кефире или молоке. Рецепт приготовления оладьев — Totuga.ru